Katagorilerim |
|
|
|
|
|
|
ZEYTİNİN TARİHÇESİ
Anavatanı Mardin-Andirin-Anamur üçgeni olarak bilinen
zeytin ağacı iki yoldan Dünya ya yayılmıştır.Birincisi
Anadolulun batısına oradan Ege adalarına,Yunanistan,İtalya ve
İspanyaya yayılmıştır.İkinci olarak Suriye ve Mısır
yoluyla bütün kuzey Afrika ülkelerine dağılmıştır. Bu
ülkeler aracılığıyla zeytin ağacı tüm dünya ya yayılmıştır.Zeytin en
iyi ekolojik ortamı Akdeniz iklim kuşağında bulmuştur.
Türkiye de işlenen tarım alanlarının %2.2 sini zeytinlikler
kapsamaktadır Ülkemizde Aydın, İzmir, Muğla, Balıkesir,
Bursa, Manisa, Çanakkale, Tekirdağ, Hatay önemli zeytin
üreticisi illerdir.Türkiye'de üretilen zeytinlerin p i yağlığa
0 i sofralığa işlenmektedir.
Eski yunan mitolojisinde m.ö. 17. yüzyılda kurulan bugünkü Atina ile ilgili bir
anlatım vardır. tanrıların babası
Zeus yeni kurulacak olan şehre isim koymak için
tanrılar meclisini toplar.Bu şehre en değerli hediyeyi getiren tanrının
ismini bu şehre vereceğini söyler.Deniz tanrısı Poseidon
denizden savaşta çok işe yarayacağına inandığı bir at
çıkarır.Bilim tanrısı Athena aşıladığı bir yabani zeytin
ağacını şehre getirir ve armağan eder. Bu ağaç meyve
verecek, insanlarda bunu yiyecek. bu meyveden çıkarılan
yağ karanlık geceleri aydınlatacak, aynı zamanda yemeklik
yağ olarak mutfakların baş tacı olacaktır. bu ağaç yarışı
kazanarak Akropolise dikilir, şehre ise bilim tanrısı
Athena'nin adı verilir.eski Yunanda zeytin ağacı kutsal olup
salonları süslerdi. Zeytin ağacını kesen veya zarar veren
mahkeme önüne çıkarılır ve ölüme mahkum edilirdii
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|